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怎么保存?
2023-04-22
下面调味品厂家利是达的小编告诉你 保存方法:粉状 :花椒粉、胡椒粉等需要干燥密封,放置于阴凉处保存。颗粒状 :盐、糖等需要干燥、密封保存,否则容易受潮结块。干货 :大料、干辣椒等干货调...
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你知道哪些常见调味品?(下)
2023-02-21
5、醋供食用的醋一般含醋酸3~6%,我国各地均有生产,以山西及镇江的产品好。古医书记载:“醋,味酸苦、性温、无毒、开胃气、杀一切鱼肉菜毒。”醋在调味中用途很广,在食品加工某些食品时放些醋,除能增加鲜味、解腻...
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你知道哪些常见调味品?(中)
2023-02-16
2、盐食盐在调味上处于很重要的地位,故有“盐为百味之主”的说法。食盐不仅起调味作用,而且也是血液循环系统和内分泌系统不可缺少的物质,有保持人体正常的渗透压和体内酸碱平衡的作用。人们在日常饮食中如果缺乏盐...
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你知道哪些常见调味品?(上)
2023-02-09
所谓调味,简言之,就是调和滋味,作用于人的味觉。所谓味觉,是某种呈味物质刺激人的味觉细胞所引起的特殊感觉。具体地说:调味就是用各种调味品和调味手段,在原料加热前或加热过程中、加热过程后影响原料、使食品...
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日式调料 | 日料常用的调味品(下)
2023-01-06
z后来我们再来说说味噌。味噌可以说是日本发酵文化的代表作之一了,在江户时代,流传过一句俗语:与其付钱给医生,不如拿来买味噌。可见味噌在日本人心里有着不可取代的地位,可以说是日本的国民调料,也从一个侧面...
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吃各种调味品还需要注意什么?
2022-11-24
1、过期后不建议食用调味品在开封后,环境中的微生物会进入产品,不断分解其中的营养成分,随着时间的延长,氨基酸、糖、蛋白质和维生素C等营养物质不断减少,营养价值逐渐降低,风味也越来越差。有些微生物还会代谢...
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