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怎么选购？

2023-03-27 14:51:54

怎么选呢？就让调味品厂家利是达的小编来告诉你。食盐：应仔细观察其颜色，优良品质的食盐颜色洁白，无杂质，无气味，有纯正的咸味。酱油：要仔细查看酱油的质量指标...

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有哪些使用方法？

2023-03-20 14:46:50

家常使用技巧1、多用原料互补，少用调料互补首先，本来味美的就不要加太多调料，要尽量保持原汁原味；其次，食物色泽如果本来就鲜亮的，就要保持，不必加调料；z后...

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常见有哪些作用？

2023-03-13 14:45:18

1.食盐咸味是七滋八味中z基础的味道，盐素有"百味之王"之说，给人一种阳刚之气，在菜肴中加入盐，不仅有增鲜味、解腻的功效，同时还有杀菌防腐的...

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有哪些种类？

2023-03-06 14:43:31

一、分类从来源上：多数直接或间接来自植物，少数为动物成分（例如日本料理中味噌汤所用的干柴鱼）或者合成成分（例如味精）。从味道上：有酸、甜、苦、辣、咸、鲜，...

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你知道什么是吗？

2023-02-28 14:07:27

又称佐料，是烹饪菜品不可缺少的配料，有哪些品种呢？常见的有食盐、白糖、味精、醋、葱、生姜、大蒜、胡椒、花椒、五香粉、酱油、料酒等，的作用及用途...

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你知道哪些常见调味品？（下）

2023-02-21 13:59:42

5、醋供食用的醋一般含醋酸3~6%，我国各地均有生产，以山西及镇江的产品好。古医书记载：“醋，味酸苦、性温、无毒、开胃气、杀一切鱼肉菜毒。”醋在调味中用途很广，...

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你知道哪些常见调味品？（中）

2023-02-16 14:10:14

2、盐食盐在调味上处于很重要的地位，故有“盐为百味之主”的说法。食盐不仅起调味作用，而且也是血液循环系统和内分泌系统不可缺少的物质，有保持人体正常的渗透压和体内...

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你知道哪些常见调味品？（上）

2023-02-09 13:56:46

所谓调味，简言之，就是调和滋味，作用于人的味觉。所谓味觉，是某种呈味物质刺激人的味觉细胞所引起的特殊感觉。具体地说：调味就是用各种调味品和调味手段，在原料加热前...

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学会这十几种的用法，下厨不再难（下）

2023-01-27 16:07:25

五、料酒料酒是30%-50%的黄酒作为原料，在此基础上添加一些其他的香料和调料制作而成的，料酒的作用是给食物去腥。大多数的肉类都可以加料酒。加料酒的方式有三种，...

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学会这十几种的用法，下厨不再难（中）

2023-01-20 16:11:01

二、蚝油蚝油看起来和酱油颜色相似，但如果你仔细阅读蚝油的配料表，就会发现它和酱油不是同一类型。蚝油本质上说应该是由蚝肉，水和盐熬制浓缩而成，但是蚝的成本高，一瓶...

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