蚝油真的要放冰箱冷藏才正确吗？

根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂的添加量有严格的标准和规范要求，食品添加剂z大的用途，是为了改善食品品质，延长食品保质期，或者是提升食品品质。

酱油当中的增味剂，能够提升酱油的鲜味，从而提升酱油口感，所以这些食品添加剂只要在食品添加剂标准（GB2760）的使用范围内，都是安全的，零添加调味品标签为企业个体行为，目前没有相关的行业标准。

那么蚝油一定要放冰箱吗？就让开平的厂家利是达的小编告诉你。

蚝油属于中国传统水产调味品，具有鲜蚝特有香气，营养丰富，含有18种以上氨基酸，且大部分是人体必需氨基酸，还包含有机酸、醇、酯等有机物及哺乳动物所必需的微量元素（铜、锌、铬、碘、硒等），然而其中不少成分在常温下容易发生氧化分解，开盖后必然会给环境中微生物的生长繁衍提供优良的条件，较易发生变质。

因此蚝油开盖后建议冰箱0℃~4℃冷藏，不要常温保存。 是一家专注调味食品的调味品厂家，坚持以传统酿造工艺和先进技术相结合为品牌战略重心。期待与您的合作！

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