东兴复合 产地货源公司

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

东兴复合 产地货源公司

选择具有高品质保证的调料批发厂家：这一点也是重要的，食品安全重于泰山，一定不能因为食品的质量问题导致市场的混乱，这样做无异乎得不偿失。选择具有实力的调料批发厂家：有些 批发商并没有直接见到批发厂家的实力，也不清楚调料生产规模，凭借批发厂家的几句片面之词就选择了。所以各位批发商和经销商在选择的时候，有机会的话一定要实地的考察 批发厂家，考察厂家的生产作业车间，厂家的生产流程，厂家的经营模式等等。

东兴复合 产地货源公司

生抽酱油是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽酱油是用来做一般的烹调用的，酱香味浓。生抽酱油主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。以黄豆和/或黑豆和小麦或面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。

东兴复合 产地货源公司

酱油含有营养成分，微生物容易繁殖，特别是热天，酱油表面会产生一层白膜，这种白膜是因为不洁的容器和尘埃使酱油受到污染而引起的。因此，热天买回散装酱油应先烧开后再存放；或在酱油表面滴几滴食油，与空气隔开，细菌不易生长；也可向酱油里放几瓣去皮大蒜，防止酱油变质。切不可多次用煮沸方法来保存酱油，以免营养成分被破坏。醋中所含的醋酸，有很好的杀菌和抑菌作用，但也有些霉菌耐酸，使醋变淡，产生霉臭气味。因此，买回的散装醋应先用纱布过滤，然后加热煮沸，冷却后装入洁净的瓶中，盖严备用。